Fullkornspizza

Idag laga Ronja och en kompis fullkorns pizza. De var en stor hitt. Ronja var så glad när hon först fick knoda degen och sen sätta på pizzan de hon själv ville äta. Vi skall göra denna pizza igen. Här kommer receptet:

1 påse torr gäst eller 1/2 pkt färsk gäst

2 dl vatten (37c)

2 msk olivolja

1/2 tsk salt (kan skippas)

2 dl grovt rågmjöl

3 dl vetemjöl

Blanda gästet och vattnet. Tillsätt oljan och rör om. 

Rör ner båda mjölsorterna och knoda degen. Låt jäsa i 40 min under duk

Vad man lägger på är helt upp till dig. Vi använde tomat kross och sedan pizza skinka, räkor, surimi, champinjoner och ost.

Låt pizzan vara i ugnen 40 min i 250 C

Servera med Sallad :-)